ディナーメニュー
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MENU D

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_ACE4855
16,300円(サービス料・税込)
画像クリックでPDFが開きます。


シーフードのセルクルと

たっぷりのキャビア


フランス産うずらとホワイトアスパラのグラチネ

サラダ仕立て

クルミオイルのビネグレット

サマートリュフの香り

 

甲殻類のコンソメ

鮑・蟹・あさりと共に

魔法のフィルムで


オマール海老のフリット

夏野菜とジェノベーゼ


グラニテ


最高級A-5ランク黒毛和牛フィレ肉

グリーンアスパラガスのフリット

オニオンのジュ


※ +2,000円でメインにフォアグラソテーを

付けることができます。



 パティシエ特製 初夏のデザート

 

パン

コーヒー

ミニャルディーズ



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MENU C

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フランス産うずらとホワイトアスパラのグラチネ

サラダ仕立て

クルミオイルのビネグレット

サマートリュフの香り


やわらかい穴子と蟹のムースのフリット

香草風味の白ワインソース


甲殻類のコンソメ

魔法のフィルムで

 

平目のグリエ

ラタトゥイユとブルギニヨンソース


グラニテ

 

メインディッシュは2種より1品チョイス

◎ +2,500円でメイン両方を

2種盛り合わせでご用意可能です。


最高級A-5ランク

黒毛和牛フィレ肉を少々

※ +2,000円でメインにフォアグラソテーを

付けることができます。

又は

オマール海老のフリット

夏野菜とジェノベーゼ



パティシエ特製 初夏のデザート

 

パン

コーヒー

ミニャルディーズ


_ACE49359,700円(サービス料・税込)

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MENU B

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 _ACE48897,700円(サービス料・税込)

スモークサーモンと甘エビ

イカのタルタル

ヨーグルトソースとタップナード

 

フォアグラのソテー

シャンピニヨンデュクセルとチーズの香り

マデラ酒のソース

 

甲殻類のコンソメ
魔法のフィルムで

スズキのグリエ ハーブの香り
トマトのコンフィとラビゴットソース

 

グラニテ

 

メインディッシュは2種より1品チョイス
◎ +2,500円でメイン両方を

2種盛り合わせでご用意可能です。


やわらかい国産牛フィレ肉

グリーンアスパラガスのフリット

オニオンのジュ

※ +2,000円でメインにフォアグラソテーを

付けることができます。


又は

オマール海老のフリット

夏野菜とジェノベーゼ

 

 

パティシエ特製 初夏のデザート

 

パン

コーヒー

ミニャルディーズ

 


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MENU A

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カラフルトマトとモッツァレラのテリーヌ

鮮やかなパプリカのソース

 

 本日のクリームスープを

魔法のフィルムで

 

金目鯛のグリル

夏野菜とジェノベーゼ

グラニテ

 

スペイン産イベリコ豚ベジョータのロースト

ペルシヤード

スパイシーなトマトのサルサ

サラダ添え

 

パティシエ特製 初夏のデザート

 

 パン

コーヒー

 

_ACE49105,600円(サービス料・税込)

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その他ご予算に応じて承ります。お気軽にお尋ねくださいませ。

※苦手な食材・アレルギー等ございましたら、お気軽に御申しつけ下さいませ。
尚、食材によって、対応できかねる場合がございますので、御了承下さいませ。
※写真はイメージです。実際と異なることがありますので御了承下さいませ。

ヴォーシエル
静岡市葵区紺屋町17-1 葵タワー25F
054-273-5250
ご予約受付時間 10:00~
ランチタイム  11:30~14:30(LO13:30)
ディナータイム 17:30~21:00(LI 19:30・LO20:00)
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