ディナーメニュー
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フレンチレストラン ヴォーシエル

2021年5月27日より

※鉄板焼「葵」のメニューではありません。

MENU D

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16,300円(サービス料・税込)
画像クリックでPDFが開きます。



フランス産フォアグラ・穴子・

やわらかい若鶏

デュクセルのロール

キャビア添え


甲殻類のコンソメ

鮑・蟹・オマール海老・あさりと共に


ホワイトアスパラガスと

やわらかい穴子とオマール海老

カニのムースのグラチネ

サマートリュフとブラックペッパー


グラニテ


最高級A-5ランク黒毛和牛フィレ肉のグリエ

パートカダイフのクリスティアン

※ +2,000円でメインにフォアグラソテーを

付けることができます。



 パティシエ特製 季節のデザート

 

パン

コーヒー

ミニャルディーズ



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MENU C

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フォアグラ入り パテアンクルート

旬のフルーツのキャラメリゼ

バルサミコソース


ホワイトアスパラガスと

やわらかい穴子とカニのムースのグラチネ

ブラックペッパーの香り


甲殻類のコンソメ

魔法のフィルムで


本日の鮮魚

ラタトゥイユとブルギニヨンソース


グラニテ

 

メインディッシュは2種より1品チョイス

◎ +2,500円でメイン両方を

2種盛り合わせでご用意可能です。


最高級黒毛和牛を少々

※ +2,000円でメインにフォアグラソテーを

付けることができます。

又は


オマール海老のフリット

夏野菜とオリーブ・ケッパーのソース


ティシエ特製 季節のデザート

 

パン

コーヒー

ミニャルディーズ


_ACE49359,700円(サービス料・税込)

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MENU B

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 _ACE48897,700円(サービス料・税込)

 

カツオのカルパッチョ仕立て

ヨーグルトソースと南高梅のビネグレット


フランス産フォアグラのソテー

デュクセルとチーズの香り

フォアグラのフランと共に

 

甲殻類のコンソメ

魔法のフィルムで


本日の鮮魚のグリエ
トマトのコンフィとラビゴットソース

 

グラニテ

 

メインディッシュは2種より1品チョイス
◎ +2,500円でメイン両方を

2種盛り合わせでご用意可能です。


やわらかい国産牛フィレ肉のグリエ

パートカダイフのクリスティアン


※ +2,000円でメインにフォアグラソテーを

付けることができます。


又は


オマール海老のフリット

夏野菜とオリーブ・ケッパーのソース

 

パティシエ特製 季節のデザート

 

パン

コーヒー

ミニャルディーズ

 


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MENU A

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旬のあさりとしらす・小エビ・

浜名湖あおのり

モッツァレラのプレス

ヨーグルトソース


本日の温かいポタージュ


金目鯛のグリル

夏野菜とオリーブ・ケッパーのソース

グラニテ

 

イベリコ豚のロースト

トマトの煮込みとチーズのオーブン焼き

 

パティシエ特製 季節のデザート

 

 パン

コーヒー

 

_ACE49105,600円(サービス料・税込)

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その他ご予算に応じて承ります。お気軽にお尋ねくださいませ。

※苦手な食材・アレルギー等ございましたら、お気軽に御申しつけ下さいませ。
尚、食材によって、対応できかねる場合がございますので、御了承下さいませ。
※写真はイメージです。実際と異なることがありますので御了承下さいませ。

ヴォーシエル
静岡市葵区紺屋町17-1 葵タワー25F
054-273-5250
ご予約受付時間 10:00~
ランチタイム  11:30~14:30(LO13:30)
ディナータイム 17:30~21:00(LI 19:30・LO20:00)
公式アプリ
App Store&Google playで配信中
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グランディエール TOKAI