ディナーメニュー
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フレンチレストラン ヴォーシエル

※鉄板焼「葵」のメニューではありません



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MENU D

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16,300円(サービス料・税込)

たっぷりのキャビア

カニと甘えびのタルタル

瞬間スモーク

 

フランス産フォアグラのソテーと

フォアグラのフラン

キノコのコンソメ仕立て

フレッシュトリュフの香り

 

オマール海老のグリエ

トマトのサルサとジェノベーゼ

アンディーブのサラダ

 

グラニテ

 

最高級A-5ランク黒毛和牛フィレステーキ

マデラ酒のソース

トリュフを散らして

※ +2,000円でメインにフォアグラソテーを

付けることができます。

 

パティシエ特製デザート

 

パン

コーヒー

ミニャルディーズ



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MENU C

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フォアグラ入り パテアンクルート

きのこのマリネとアンディーブのサラダ

ラビゴットソース

 

やわらかい穴子とチキン

フォアグラと蟹のムースのロール

 

フォアグラのフランと

マッシュルームのポタージュスープ

 

平目のロースト

シャンピニヨンデュクセルとチーズの香り

ほうれん草と白ワインソース

 

グラニテ

 

~メインディッシュは

2種より1品チョイス~

最高級A-5ランク黒毛和牛

又は

オマール海老のグリエ

トマトのサルサとジェノベーゼ

サラダ仕立て

 

パティシエ特製デザート

 

パン

コーヒー

ミニャルディーズ

_ACE49359,700円(サービス料・税込)

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MENU B

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_ACE48897,700円(サービス料・税込)


カニと甘エビ 豆乳のババロア

オマール海老のコンソメジュレ

瞬間スモーク

 

フランス産フォアグラと生ハムのクロケット

 

フォアグラのフランと

マッシュルームのポタージュ

 

真鯛のペルシヤード仕立て

ラタトゥイユとオリーブ・ケッパーのソース

 

グラニテ

 

~メインディッシュは

2種より1品チョイス~

 

やわらかい赤身フィレ肉のグリエ

しいたけとじゃがいものグラタン

ゆず胡椒のソース

 

又は

オマール海老のグリエ

トマトのサルサとジェノベーゼ

サラダ仕立て

 

パティシエ特製デザート

 

パン

コーヒー

ミニャルディーズ


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MENU A

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スモークサーモンとモッツアレラ

ブロッコリーと小エビのテリーヌ

ビネガーの効いたクリームソース

 

季節の温かいポタージュスープ

 

タラのムニエル 

ラタトゥイユとゆず風味のバターソース

 

グラニテ

 

スペイン産イベリコ豚のカツレツ

トマトのサルサとジェノベーゼ

 

パティシエ特製デザート

 

パン

コーヒー
_ACE49105,600円(サービス料・税込)

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その他ご予算に応じて承ります。お気軽にお尋ねくださいませ。

※苦手な食材・アレルギー等ございましたら、お気軽に御申しつけ下さいませ。
尚、食材によって、対応できかねる場合がございますので、御了承下さいませ。
※写真はイメージです。実際と異なることがありますので御了承下さいませ。

ヴォーシエル
静岡市葵区紺屋町17-1 葵タワー25F
054-273-5250
ご予約受付時間 10:00~
ランチタイム  11:30~14:30(LO13:30)
ディナータイム 17:30~21:00(LI 19:30・LO20:00)
公式アプリ
App Store&Google playで配信中
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グランディエール TOKAI