MENU A
 | ハモとトマト しらすと山芋 夏野菜のテリーヌ 酢みそのソース
本日のポタージュスープ
本日の鮮魚のムニエル なすびとトマト さっぱりとしたサルサソース
グラニテ
イベリコ豚ロース肉のペルシヤード サラダ仕立て マディラ酒の香り
パティシエ特製 夏のデザート
パン コーヒー |
MENU B
マグロのタルタル ブロッコリーとアボカド トマトと野菜のサルサ
フォアグラソテーとピエ・ド・コション
じゃがいものフランと えだ豆のスープ
仕込みに3日間かけた鮎のコンフィ2018 ういきょうのソース
グラニテ
メインディッシュは２種より１品チョイス
やわらかい赤身フィレ肉のグリエ コーンとじゃがいものガレット オニオンのジュ 又は オマール海老のローストと 白身魚のカダイフ巻き オニオンのジュ
パティシエ特製 夏のデザート
パン コーヒー ミニャルディーズ |  7,500円（サービス料・税込） |
MENU C
 9,500円（サービス料・税込） | うずらのロースト ペルシヤード サラダ仕立て マディラ酒の香り
美味しいシーフードのキャセロール 是非パンと共に
じゃがいものフランと えだ豆のスープ
旬のイサキのグリエ トマトのコンフィと ブール・ド・ブルギニヨン
グラニテ
メインディッシュは２種より１品チョイス 最高級A－５ランク 黒毛和牛フィレ肉を少々 又は オマール海老のローストと 白身魚のカダイフ巻き オニオンのジュ
パティシエ特製 夏のデザート
パン コーヒー ミニャルディーズ
|
MENU D
ズワイ蟹のタルタル オマール海老のコンソメジュレ たっぷりのキャビア
うずらのロースト ペルシヤード サラダ仕立て マディラ酒の香り
フォアグラのフランと 和牛バラ肉のスープ サマートリュフをたっぷりと
鮑・蟹・様々なシーフードのキャセロール オマール海老のフリット添え
グラニテ
最高級Ａ-5ランク黒毛和牛フィレ肉 グリーンアスパラガスと じゃがいものガレット
パティシエ特製 夏のデザート
パン コーヒー ミニャルディーズ
|  16,000円（サービス料・税込） |
※苦手な食材・アレルギー等ございましたら、お気軽に御申しつけ下さいませ。
尚、食材によって、対応できかねる場合がございますので、御了承下さいませ。
※写真はイメージです。実際と異なることがありますので御了承下さいませ。