MENU D
 | 中トロのカルパッチョ 瞬間スモーク ワンスプーンのキャビア
トリュフ・フォアグラ・和牛バラ肉のポトフ 魔法のフィルム
鮑と蟹のスフレ オマール海老のグリエ グラニテ
最高級Ａ-5ランク 黒毛和牛フィレ肉のグリエ 冬大根のソース
パティシエ特製 新春のデザート
パン コーヒー ミニャルディーズ |
MENU C
フランス産 鴨コンフィの香草パン粉焼き サラダ仕立て クルミオイルのビネグレット
原木しいたけのロースト 蟹のファルシ
浜名湖青のりのクラムチャウダー
金目鯛のグリエ スティックセニョールのフリット オニオンのジュ
グラニテ
メインディッシュは２種より１品チョイス 最高級A－５ランク 黒毛和牛を少々 又は オマール海老のフリット トマトとケッパーのソース
パティシエ特製 新春のデザート
パン コーヒー ミニャルディーズ |  9,500円（サービス料・税込） |
MENU B
 7,500円（サービス料・税込） | カンパチのカルパッチョ仕立て 南高梅のビネグレット 瞬間スモーク 原木しいたけのロースト 和牛バラ肉とフォアグラのファルス
浜名湖青のりのクラムチャウダー
白身魚のスフレ ミルフィユ仕立て 白ワインソース
グラニテ
メインディッシュは２種より１品チョイス
やわらかい赤身フィレ肉のグリエ 冬大根のソース 又は オマール海老のグリエ トマトとケッパーのソース
パティシエ特製 新春のデザート
パン コーヒー ミニャルディーズ
|
MENU A
スモークサーモンとしらす 冬野菜のプレス 酢みそを使ったソース
温かい冬野菜のポタージュ
金目鯛のムニエル ほうれん草のソテー トマトとケッパーのソース
グラニテ
イベリコ豚のロースト ハーブの香り トマトのサルサ
パティシエ特製 新春のデザート
パン コーヒー
|  5,500円（サービス料・税込） |
※苦手な食材・アレルギー等ございましたら、お気軽に御申しつけ下さいませ。
尚、食材によって、対応できかねる場合がございますので、御了承下さいませ。
※写真はイメージです。実際と異なることがありますので御了承下さいませ。