ディナーメニュー
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MENU A
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5,500円(サービス料・税込)

ハモとトマト しらすと山芋

夏野菜のテリーヌ

酢みそのソース

 

 

本日のポタージュスープ

 

 

本日の鮮魚のムニエル

なすびとトマト

さっぱりとしたサルサソース

 

 

グラニテ

 

 

イベリコ豚ロース肉のペルシヤード

サラダ仕立て

マディラ酒の香り

 

 

パティシエ特製 夏のデザート

 

 

パン

コーヒー


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MENU B
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マグロのタルタル

ブロッコリーとアボカド

トマトと野菜のサルサ

 

フォアグラソテーとピエ・ド・コション

 

じゃがいものフランと

えだ豆のスープ

 

仕込みに3日間かけた鮎のコンフィ2018

ういきょうのソース

 

グラニテ

 

メインディッシュは2種より1品チョイス

 

やわらかい赤身フィレ肉のグリエ

コーンとじゃがいものガレット

オニオンのジュ

又は

オマール海老のローストと

白身魚のカダイフ巻き オニオンのジュ


 

パティシエ特製 夏のデザート

 

 

パン

コーヒー

ミニャルディーズ

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7,500円(サービス料・税込)

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MENU C
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9,500円(サービス料・税込)

うずらのロースト ペルシヤード

サラダ仕立て

マディラ酒の香り

 

 

美味しいシーフードのキャセロール

是非パンと共に

 

 

じゃがいものフランと

えだ豆のスープ

 

 

旬のイサキのグリエ

トマトのコンフィと

ブール・ド・ブルギニヨン

 

 

グラニテ

 

 

メインディッシュは2種より1品チョイス


最高級A-5ランク 

黒毛和牛フィレ肉を少々

又は

オマール海老のローストと

白身魚のカダイフ巻き オニオンのジュ

 

 

パティシエ特製 夏のデザート

 

 

パン

コーヒー

ミニャルディーズ

 


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MENU D
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ズワイ蟹のタルタル

オマール海老のコンソメジュレ

たっぷりのキャビア

 

 

 うずらのロースト ペルシヤード

サラダ仕立て

マディラ酒の香り


 

フォアグラのフランと

和牛バラ肉のスープ

サマートリュフをたっぷりと

 

 

鮑・蟹・様々なシーフードのキャセロール

オマール海老のフリット添え

 

 

グラニテ

 

 

最高級A-5ランク黒毛和牛フィレ肉

グリーンアスパラガスと

じゃがいものガレット

 

 

パティシエ特製 夏のデザート

 

 

パン

コーヒー

ミニャルディーズ

 

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16,000円(サービス料・税込)

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その他ご予算に応じて承ります。お気軽にお尋ねくださいませ。

※苦手な食材・アレルギー等ございましたら、お気軽に御申しつけ下さいませ。
尚、食材によって、対応できかねる場合がございますので、御了承下さいませ。
※写真はイメージです。実際と異なることがありますので御了承下さいませ。

ヴォーシエル
静岡市葵区紺屋町17-1 葵タワー25F
054-273-5250
ご予約受付時間 10:00~
ランチタイム  11:30~14:30(LO13:30)
ティータイム  14:30~17:30(LO16:30)
ディナータイム 17:30~21:00(LI 19:30・LO20:00)
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