ディナーメニュー
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MENU D

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_ACE4855
16,300円(サービス料・税込)


カニと甘エビのタルタル

ブロッコリーとポテトのセルクル

一面のキャビア


フランス産うずらのロティー

ペルシヤード

アンディーブのサラダとマデラ酒のソース

 

フォアグラのフランとフォアグラのソテー

きのこのコンソメとフレッシュトリュフ


オマール海老のグリエ

穴子と蟹のムースのカツレツ

ソースアメリケーヌ


グラニテ


A-5ランク黒毛和牛フィレ肉

スティックセニョールのフリットと

じゃがいものマッシュ オニオンのジュ


 パティシエ特製 新春のデザート

 

パン

コーヒー

ミニャルディーズ



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MENU C

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フランス産うずらのロティー

ペルシヤード

アンディーブのサラダとマデラ酒のソース

穴子と蟹のムースのカツレツ

ソースアメリケーヌ


フォアグラのフランと

香り高いマッシュルームの

ポタージュスープ

 

金目鯛のグリエ

トマトのサルサと香草バターソース


グラニテ

 

メインディッシュは2種より1品チョイス

 最高級A-5ランク

黒毛和牛フィレ肉を少々

又は

オマール海老のグリエ

ハーブの香り タップナードで



パティシエ特製 新春のデザート

 

パン

コーヒー

ミニャルディーズ


_ACE49359,700円(サービス料・税込)

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MENU B

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 _ACE48897,700円(サービス料・税込)

カニと甘エビのタルタル

ブロッコリーとポテトのセルクル

ヨーグルトソース

 

フォアグラのカツレツ

パルマプロシュート添え

 

フォアグラのフランと
香り高いマッシュルームの
ポタージュスープ

平目のグリエと海老芋
シャンピニヨンデュクセルとチーズの香り

 

グラニテ

 

メインディッシュは2種より1品チョイス

やわらかい赤身フィレ肉

スティックセニョールのフリット

オニオンのジュ

又は

オマール海老のグリエ

ハーブの香り タップナードで

 

 

パティシエ特製 新春のデザート

 

パン

コーヒー

ミニャルディーズ

 


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MENU A

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あさりと浜名湖あおのり

スモークサーモン・モッツァレラのプレス

パプリカのソース

 

 冬野菜の温かいポタージュスープ

 

アイナメのグリエ ハーブの香り

タップナードで

グラニテ

 

スペイン産イベリコ豚のロースト

トマトの煮込みのグラチネ

サラダを添えて

 

パティシエ特製 新春のデザート

 

 パン

コーヒー

 

_ACE49105,600円(サービス料・税込)

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その他ご予算に応じて承ります。お気軽にお尋ねくださいませ。

※苦手な食材・アレルギー等ございましたら、お気軽に御申しつけ下さいませ。
尚、食材によって、対応できかねる場合がございますので、御了承下さいませ。
※写真はイメージです。実際と異なることがありますので御了承下さいませ。

ヴォーシエル
静岡市葵区紺屋町17-1 葵タワー25F
054-273-5250
ご予約受付時間 10:00~
ランチタイム  11:30~14:30(LO13:30)
ディナータイム 17:30~21:00(LI 19:30・LO20:00)
公式アプリ
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グランディエール TOKAI